面包制作VR彩票方法

　　用料：高筋面粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克。高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、盐、酵母放入面包桶中，选择两次揉面键。放入室温融化的黄油，选择发面键。程序结束，发好VR彩票的面取出，分成几份。每个都搓圆，排在烤盘里。下面是ABC小编为大家整理的面包制作方法，希望能帮助到大家!

　　用料：高筋面粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克。

　　1、高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、盐、酵母放入面包桶中，选择两次揉面键（大概20分钟）。

　　把除黄油外，全部原料放厨师机的搅拌盆里面，按一档开始搅拌，搅拌开始后厨师机会自动跳到二档加速度搅拌。

　　当面团揉到面筋扩展开了，就可以加室温软化的黄油了，后继续让厨师机揉面，大约需要20分钟。

　　发酵至两三倍大，用食指按坑不反弹为发酵完成,将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。

　　2、所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。面团很软也很粘。

　　3、面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。发酵好的面团是原来的两倍大。

　　5、面团并不光滑，但是也不沾手。揉好的面团要静置15分钟，让它再松弛一下。

　　6、松弛的面团又VR彩票长大了，仍然不光滑，没关系，可以制作了。把面团切成8份。

　　8、从一侧卷起，尽量卷紧些。卷好的面团可以直接放在土司模里面，就可以成为一个大面包。

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