VR彩票VR彩票千年前新疆的饼干和蝴蝶酥长啥样?《2023中国诗词大会》第四期以一个穿越千年的唐朝“饺子”为引沉浸式情景复原新疆吐鲁番阿斯塔那出土的一组彩绘劳动泥人俑现场演绎唐代妇女舂粮、簸糠推磨、擀面、烙饼的欢快场景
1972年,新疆吐鲁番阿斯塔那古墓群201号墓出土了一组劳动妇女俑,泥俑共为四尊,高9.7厘米—16厘米,均为泥塑彩绘。墓主人是高昌豪门张君行之母,卒于唐高宗咸亨五年(公元674年),下葬于高昌城西北五里处。虽历经千年,但得益于吐鲁番地区干燥的气候和特殊的地理环境,这组泥俑最终被完整地保存了下来。因此可以清楚地看到唐时期从舂粮到烙饼的全部过程,充满了浓郁的生活气息。
泥俑皆为女性,头梳高髻,面涂白色铅粉,额际点花钿。上身着窄袖衫,外罩半臂衫,下身着拖地长裙。
俑塑成组地表现劳动妇女形象以及生产细节,是研究新疆古代社会生活、雕塑艺术及饮食文化不可多得的实物资料。
舂粮者俑高13.5厘米,着轻薄的淡绿色长袖衫、垂于脚下的彩条长裙。她的头微微倾斜,双手持棒,用力舂捣石臼内的粮食。
簸粮者俑高11厘米,身穿V字领浅绿色长衫,下着黄色长裙。她跪坐在地上,右手端着簸箕,左手仔细清除粮食中的杂物。
推磨者俑高16厘米,上穿V字领黄灰相间色彩条上衣,下穿白底灰色彩条长裙。她右手把持木质磨柄转动磨盘磨面粉,左手则扶着上磨盘添加粮食。
擀饼者俑高8.3厘米,上穿杏黄色长袖衫,下着淡绿色长裙,席地而坐。她头微微倾斜着,腿上置一面板,虽然面露倦意,但双手仍用擀面杖在擀面,身旁有一饼鏊,鏊上正烙着饼,美食香气似乎扑来。
为小麦面质,形如月牙,皮薄,内有馅,与现在的饺子无异。饺子在当时称“水角”“角子”或“牢丸”等。早在唐代就已经成为新疆古代居民普遍食用的一种面食。
馄饨是一种煮熟连汤吃的食物,一般用很薄的面皮包制而成,形似耳朵,皮薄内有馅,形状与饺子有明显的区别。
以小麦粉为原料,将揉好的面擀开,并卷成圆柱形空心后,在油锅中炸制而成,类似现在的蛋卷。
以小麦粉为原料,模压成型,烘烤制成。呈圆形,表面花纹轮廓清晰。中心为圆圈,由两组联珠纹组成。
呈圆形,出土时碎为12块,土黄色,已经脱水干化。其中心薄,边沿厚,中央戳有花纹,形状、制作形式与现在的馕完全一样。
地址新疆乌鲁木齐市沙依巴克区西北路581号票价免费(需携带二代身份证)咨询电话、交通可乘坐公交7路、51路、68路、912路、305路等到达新疆博物馆。
2.门票预约成功后请观众严格按照相应预约日期、时段有序入馆参观,提前和迟到均不可进馆。
4.军人、警察、消防救援人员、援疆干部、残疾人、老年人(65岁以上)凭身有效证件可领票参观,无需预约。
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