食材金龙鱼家用原味面包粉300克,酵母4克,鸡蛋1个,牛奶170克,奶粉25克,砂糖40克,盐3克,黄油25克
5/ 61酵母+鸡蛋+牛奶搅拌均匀2盆中倒入300克面包粉+20克奶粉+30克细砂糖搅拌成团3加入软化的黄油+盐继续揉至面团完全扩展阶段放置容器中发酵至原来的2倍大4 发酵好的面团用手戳个洞不回缩不变形
6/ 65取出面团排气,分割成16等份6依次将分好的每个面团揉圆7放入烤箱进行二发,烤箱中放少量温水8发酵至原来的1.5倍大,面包粉+奶粉搅拌均匀,筛在面包胚的表面9放入提前预热好的烤箱,175度烘烤15分钟,上色及时加盖锡纸
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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